गर्मियों में दही फायदेमंद तो है, मगर इतना भी नहीं कि हर दिन खाएं आप! यहां जानें इसके 5 नुकसान

Report By: विशेष संवाददाता

नई दिल्ली। गर्मियों में दही को सेहत के लिए बेहद लाभकारी माना जाता है। यह न केवल शरीर को ठंडक पहुंचाता है बल्कि पाचन को दुरुस्त रखने में भी मदद करता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि हर चीज की तरह दही का अधिक सेवन भी नुकसानदायक हो सकता है? आयुर्वेद के अनुसार दही का सेवन सीमित मात्रा में और सही तरीके से करना चाहिए, वरना यह आपकी सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है।

आइए जानते हैं गर्मियों में रोजाना दही खाने के 5 संभावित नुकसान, जिनसे आप अब तक अनजान रहे होंगे।


1. सर्द-गर्म की समस्या बढ़ा सकता है दही
गर्मियों में जब शरीर का तापमान अधिक होता है, तब बार-बार ठंडी चीजों का सेवन करने से सर्द-गर्म की समस्या उत्पन्न हो सकती है। दही ठंडी तासीर का होता है, और रोजाना इसका सेवन गले में खराश, जुकाम या यहां तक कि टॉन्सिल की शिकायत भी बढ़ा सकता है। खासतौर पर रात में दही खाना शरीर में अतिरिक्त कफ उत्पन्न कर सकता है।

2. एलर्जी और त्वचा रोगों का खतरा
कुछ लोगों को दही से एलर्जी हो सकती है, खासकर उन्हें जिनकी त्वचा संवेदनशील होती है। आयुर्वेद के अनुसार दही का अत्यधिक सेवन त्‍वचा पर दाने, फोड़े-फुंसियों और खुजली जैसी समस्याएं बढ़ा सकता है। ऐसे में अगर आपकी त्वचा पहले से ही एलर्जिक है, तो गर्मियों में दही से परहेज़ करना ही बेहतर है।

3. मोटापा और कोलेस्ट्रॉल बढ़ा सकता है ज्यादा दही
दही भले ही हेल्दी हो, लेकिन इसमें फैट की मात्रा भी होती है, खासकर अगर आप फुल-फैट या मलाईदार दही खाते हैं। इसका रोजाना सेवन शरीर में अतिरिक्त कैलोरी और कोलेस्ट्रॉल बढ़ा सकता है, जिससे वजन बढ़ने की संभावना रहती है। हृदय रोगियों के लिए यह खतरे की घंटी बन सकता है।

4. पाचन से जुड़ी परेशानियां
आमतौर पर दही पाचन को बेहतर बनाता है, लेकिन जरूरत से ज्यादा दही खाने से पाचन तंत्र गड़बड़ा सकता है। गर्मी के मौसम में अगर दही को लंबे समय तक खुला रखा जाए तो वह जल्दी खट्टा हो सकता है, और ऐसा खट्टा दही गैस, अपच और एसिडिटी की समस्या पैदा कर सकता है।

5. शरीर में बलगम और कफ बढ़ा सकता है दही
आयुर्वेदिक मान्यताओं के अनुसार दही शरीर में बलगम और कफ को बढ़ाने वाला होता है। विशेषकर रात के समय इसका सेवन कफ दोष को बढ़ाकर सांस लेने की समस्याएं जैसे दमा, साइनस, और ब्रोंकाइटिस को जन्म दे सकता है। जो लोग पहले से ही इन बीमारियों से ग्रस्त हैं, उन्हें दही से परहेज़ करना चाहिए।

तो क्या करें? कैसे खाएं दही सही तरीके से?
दही को दिन में, खासकर दोपहर के भोजन के साथ खाएं।
रात में दही खाने से बचें।
अगर खाना ही है, तो उसमें काली मिर्च या अजवाइन मिलाकर खाएं।
खट्टा, बासी या बहुत ठंडा दही बिल्कुल न खाएं।
घर में बना ताजा दही सबसे बेहतर होता है।